Parcours
Restauration collective
Tous nos conseils pour vous aider en restauration collective !
Module n°1
COMMENT REPONDRE A LA LOI EGALIM SANS AUGMENTER LE TARIF DES REPAS EN RESTAURATION COLLECTIVE
Dans ce module découvrez cinq stratégies innovantes qui vous permettront de répondre à la loi EGALIM tout en maîtrisant vos coûts !
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Module n°2
PREPARER DES CEREALES SANS CUISSON : LA REHYDRATATION A FROID
Voici une astuce simple et efficace pour préparer des céréales sans cuisson : la réhydratation à froid.
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16 septembre 2025
DÉCRYPTONS LES DIFFÉRENTS MODES ALIMENTAIRES !
Le temps d’une heure, nos experts décrypteront les grands modes alimentaires et leurs impacts.
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