Connue sous le nom de « mère de tous les grains », le quinoa a nourri les Incas et d’autres civilisations précolombiennes. Aujourd’hui, il incarne la diversité alimentaire et la résilience écologique. Dans cette vidéo, nous explorerons son histoire fascinante, sa production croissante en Amérique du Sud, et les raisons de son succès mondial.
Module n°1
L’HISTOIRE DU QUINOA
Dans ce module découvrez pourquoi le quinoa est devenu un aliment incontournable sur nos tables !
16 septembre 2025
DÉCRYPTONS LES DIFFÉRENTS MODES ALIMENTAIRES !
Le temps d’une heure, nos experts décrypteront les grands modes alimentaires et leurs impacts.
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