COMMENT CULTIVE T-ON LE RIZ ?

Le riz est l’aliment de base de la moitié de la population mondiale.  Sa culture, appelée riziculture, est pratiquée dans un éventail très large de conditions climatiques et hydrologiques : depuis le bord de la mer (dans les mangroves) jusqu’à 3000 m d’altitude (au Népal), et depuis 40° de latitude Sud, en Argentine, jusqu’à 53° Nord, en Chine, en passant par toutes les zones intertropicales.  Aujourd’hui, nous allons découvrir comment le riz est cultivé, des conditions idéales aux défis que doivent relever les agriculteurs. une céréale qui nourrit la moitié de la population mondiale et il est au cœur de nombreuses traditions culinaires. Son histoire est riche et fascinante, traversant les continents et les civilisations. Aujourd’hui, nous allons explorer l’origine du riz, son développement à travers les âges, son importance actuelle et son rôle crucial pour l’avenir.