QUELLES CEREALES EVITER ET LEURS ALTERNATIVES

Conseiller sur les produits sans gluten n’est pas toujours aisé. En fonction du besoin du consommateur, on va pouvoir proposer des alternatives aux céréales les plus riches en gluten, jusqu’à proposer des produits garantis sans gluten. Pour répondre à toutes les demandes, faisons le point sur les mentions et certifications.