Les antioxydants sont indispensables : ils protègent nos cellules du stress oxydatif, freinent le vieillissement prématuré et renforcent l’immunité. Voici trois conseils simples à transmettre en rayon.
Premier réflexe : les fruits et légumes colorés.
Ils regorgent de vitamine C, caroténoïdes et flavonoïdes, et sont capables de neutraliser les radicaux libres. Objectif : 5 à 7 portions par jour.
Une portion, c’est par exemple : 100 g de myrtilles, 1 orange, ou 150 g de brocolis.
Deuxième levier : les bonnes graisses.
Elles protègent les membranes cellulaires et apportent des antioxydants liposolubles.
Recommandations : 3 c. à s. d’huile d’olive extra vierge riche en polyphénols, et 20 à 30 g de noix ou graines par jour.
Troisième conseil : épices et plantes.
Elles stimulent naturellement les défenses antioxydantes.
Exemples : curcuma, gingembre, cannelle (½ c. à c.) et thé vert (1 à 2 tasses).
Trois piliers : couleurs, bonnes graisses, plantes.
Pour nourrir, protéger et revitaliser l’organisme au quotidien.
